三浦のワカメ

昨日ウインドに行ったら
何やら浜に打ち上げられた海草を採っている人たちがいる。



最初、特に気を留めなかったが
よく見ると採っているのはワカメのようだ。

北風の時はいつも来ているが、毎回採っている様子はない。


今回は午前中、波も大きく砂浜も先週とは違い一部削りとられている。
通常手の届かない所に生えているワカメが
波のよって根こそぎ剥ぎ取られ、浜に打ち寄せられたようだ。

みなさん、黙々と採っているので
自分も採らないと勿体無い気がしてきて、とりあえず２本だけゲッチュした。
海の恵みである。



さて・・・・。
ゲッチュしたのは良いけど、どうやって処理するの？
ワカメと言えば、サザエさんか味噌汁に入っているもの意外、思いつかない。

前のブログにも書いたが、俺より前にゲッチュしていたエース先生曰く
ネットで探せばなんか見つかるだろう！
との事で、先生の言う事は昔から守っていた自分は
家に帰って早速、ネットで検索し料理？を行った。

もろ手を上げて喜んでくれるはずの奥様は
「生グサイな！」
の一言を残し、全く興味ない様子。

何たる事だ！
海からの恵みを！

処理方法もわからず、勝手にもって帰ってきた事を棚に上げ
ネットで調べた事を実行に移す。

これがゲッチュした海の恵みである。



根っこ以外の部分を取り除き
葉、茎、めかぶの部分に切り分ける。
そういえば、めかぶって聞いたことあるな・・・。



根っこに近い、ひだひだした部分がめかぶ。
雌株って書くのかな？
ぬめぬめしている。
あつ、食べた事あるかも！

茹でるとあっという間に鮮やかな緑色になった。
おぉ～、これこれ。ワカメらしくなったじゃん。



さっと茹でた後、水で洗い・・・



早速、葉の部分をポン酢で食ってみた。


美味い！美味いぞ～。
この歯ごたえ、たまらんっす。
子供に無理やり食わせると、美味い！との感想。
そりゃそうだろ～。
なんたって、海の恵みだからな！

さぁ、次はめかぶである。
茹でためかぶの部分のひだひだを茎から切り取り
ヌメヌメ状態の中、細かく切り刻む。
いかにも精力がつきそうなこのヌメヌメ感。

これもポン酢に少し醤油を加え、食して見る。
むちゃくちゃ美味い！

美味い、美味い連呼に、流石の奥様も気になったらしく
ポン酢に醤油を加えるアドバイスは奥様から頂いた。
折角なので奥様にもご賞味頂いた。
クールな回答であったが、美味しいとの事。
当たり前である。
これは海の恵みなのだ。

程なく、ご飯が食べたくなった。
残り物のご飯があったのでチンして、めかぶをぶっ掛け
めかぶ丼で食べてみた。



やはり日本の食材同士はマッチする。
非常～に美味い。

これも子供にも食べさせてあげた。


最後に茎である。
どうするか？
どうもゴマ油で炒め、ピリ辛にキンピラ風にすると美味いらしい。
これもやってみるが、子供は辛いのが苦手であり
我家には七味というものが、サッポロ一番みそラーメンに付属する物しかない事が判明。
残念であるが、ピリ辛抜きで醤油と砂糖で炒めて見た。
途中、茎が破裂して飛びまくるというアクシデントを潜り抜け
ちょっと焦げ臭い代物が完成。



まぁ、人に出すほどではないが、これもご飯のお供には十分な味。


と言う事で、海の恵みを十分に堪能した１日であった。
海っていいねぇ～。

尚、来週は三浦マラソンで
北が吹いても、菊名には行けませんよぉ～、みなさん！